慢性结肠炎饮食的"甲方乙方"
俗话说:"东西可以乱吃,话不可乱说."然而,对于慢性结结肠炎病人来说,有时恰恰是"话可以乱说,东西不可乱吃!"万一吃错了,腹痛、腹泻等慢性结肠炎的症状就会缠上你,而且极可能像一块"顽固"的狗皮,想甩也甩不掉.
知道吃要小心,但如何小心,却非每个人都清楚.经常是众说纷纭,甲方乙方各执一词,让人听得发晕,更弄不清到底什么能吃,什么不能吃.各位看官,且看我们的"法官"大人--肛肠科医生如何处理甲方乙方的矛盾吧.
水果到底能不能吃?
甲方:我根本不能吃水果,一吃就发作,大便还会有黏液.乙方:水果中的柿子、石榴、苹果等都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻的作用,可以适量食用.
法官断案:大多数慢性结肠炎病人体质虚寒,胃肠适应能力较差,对某类食物可能会过敏.而水果大多属性寒凉,有的还能直接滑肠,肠子变滑了,里面的东西就"溜"得更顺了.
所以,水果对以腹泻为主要表现的病人来说,确实不太合适,特别是在慢性结肠炎的发作期,还是不碰为妙.但如果是以便秘为主要症状的,可适当吃一些.至于非发作期,病情已经稳定,水果经开水泡过或煮熟,适量食用也无妨,也可榨汁后加热饮用.
相对而言,慢性结肠炎病人的胃肠比较脆弱,有些水果还是不能吃,如哈密瓜、西瓜等.哈密瓜食后会产气,易引起腹胀;而西瓜更是寒凉,有些病人吃后,大便都是红的,那是因为胃肠根本不吸收.
牛奶到底能不能喝?
甲方:要注意补充蛋白质,可以喝些牛奶.
乙方:要忌食牛奶,因为喝后会产气,引起腹胀.
法官断案:慢性结肠炎病人腹泻,往往身体还来不及把营养物质抓住,那些营养便已经"溜"出体外了.因此,只能用"笨办法",多补充一些营养,以求"勤能补拙".然而,喝牛奶补充蛋白质,却不是一个好办法.因为牛奶易产气,无论空腹与否,都会引起腹胀、肠呜.慢性结肠炎病人发生腹胀、肠鸣的情况就更严重了.
从中医的角度来看,牛奶也属寒凉食物,有润滑大肠的作用.胃肠虚弱的人不太容易将其消化,故中医专着中特别指出,"脾胃虚寒作泻"者慎服牛奶.
至于另一种奶制品--酸奶,尽管含有乳酸杆菌,对增进胃肠功能有益,可少量食用,但酸奶要求冷藏保存,所以有效加温后喝.不过不能加得太热,因为乳酸杆菌能耐受的比较高温度是45摄氏度.所以,连包装一起稍微用热水泡一泡,使酸奶变温热即可.
豆类及豆制品、麦类及面制品能不能吃?
甲方:发作时,吃些面条之类的食物,病况可有所缓解.
乙方:本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品、麦类及面制品.
法官断案:这个问题要这样看,某些东西可以吃,但是有条件,如豆浆要喝温的,面条要吃煮烂的.只有这样,这些食物才不会对胃肠产生刺激,造成负担.
而其他豆制品如嫩豆腐,急性期还是不吃为好;病情稳定后,可适当进食.油炸的豆腐、腐皮这类难消化的食物,有效不要吃.
另外,方便面、炒面、烤面包、麦片I燕麦)等食物,急性:期也不宜吃.
后面要说明的是,以上分析是针对大多数慢性结肠炎病人而言的.某些病人很有"个性"--有些食物,绝大多数人吃了都没问题,但他吃了偏偏就不行.
所以,慢性结肠炎病人有效自建一个饮食备忘录,注意观察并记录自己吃了哪些食物会产生症状.如果同种食物有两次以上引;起症状,那就表示,这种食物不适合你,还是避开为妙.经过一段时间,就可探索出适合自己的饮食规律.循规择食,可减少肠炎的发作机会.
原同济医院外科专家、湖北省肿瘤医院肿瘤科主任，湖北省肿瘤学会委员。毕业于同济医科大学后于同济医科大学附属同济医院工作;从事胃、肠、腹泌肿瘤外科工作四十余年，诊疗经验丰富。秦主任在武汉当地很有名气，求诊者络绎不绝。许多患者表示：“是秦主任给了我们第二次生命。”
擅长疾病：
精通痔疮环状混合痔、肛裂、复杂性高位肛瘘、肛门直肠周围脓肿的诊治，尤其擅长肠性消化肿瘤的二次或三次手术、对结肠肿瘤、直肠肿瘤等消化类肿瘤疾病的治疗有较深的造诣...
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